lunes, 1 de diciembre de 2014

Crema de calabaza y garbanzos en fussioncook plus+



Una rica crema de verduras y legumbres, super rápida y muy rica, que tenemos que tomar mucha vitamina A para hacerle frente a las temperaturas de invierno.

Ingredientes:

500 g. de calabaza
500 g. de garbanzos cocidos
2 puerros
2 zanahorias
Aceite de oliva virgen
1 patatas
Sal y pimienta

Preparación:

Preparamos las verudras, las lavamos y troceamos, por separado.
Ponemos un chorrito de aceite en la cubeta de la fussioncook plus+ y rehogamos el puerro y las zanahorias en menú sofreir. Antes de que empiece a tomar color el puerro, añadimos la calabaza, la patata, y los garbanzos, lo cubrimos de agua, salpimentamos y cancelamos el menú en curso. Tapamos la fussioncook, seleccionamos menú guiso. una vez acabe el tiempo desprezurizamos y pasamos la crema por la batidora.

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viernes, 28 de noviembre de 2014

Codillo al tomillo en fussioncook plus+




Hasta hace unos años, nunca había preparado ni comido esta carne, es una carne muy sabrosa y para que quede bien, tiene que cocinarse un buen rato. Además es bastante asequible. Os la recomiendo que la probéis.

Ingredientes:

2 codillo de cerdo fresco
Tomillo
1 Tomate
1 Cebolla
1 Pimiento
4 d. de ajos
Aceite de oliva virgen
Vino blanco
Agua
Sal, pimienta y laurel

Preparación:

Seleccionamos menú sofreír, ponemos un chorrito de aceite y sofreímos las verduras cortadas, empezando por la cebolla y el ajo, añadiendo el pimiento y por último el tomate. Una vez que este hecho el sofrito, retiramos de la cubeta y la pasamos por la batidora, reservamos.
En la misma cubeta, añadimos un pelín mas de aceite si es necesario, doramos los codillos espolvoreado con el tomillo, por todas sus caras, salpimentamos, añadimos medio medidor de vino blanco y dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol, añadimos el sofrito triturado, el laurel y un medidor de agua. Cancelamos el menú, y seleccionamos programa carne 20 min. con válvula cerrada. Una vez acabado el tiempo, despresurizamos, damos la vuelta a los codillos, y seleccionamos de nuevo menú carne 20 min. Acabado el tiempo, comprobamos que la carne esta tierna y que al pinchar se separe del hueso.



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jueves, 27 de noviembre de 2014

Patatas al tomillo en fussioncook plus+


Unas patatas para servir de guarnición para una carne o un pescado, receta fácil y rápida.

Ingredientes:

Patatas pequeñas
Tomillo
40 ml. de aceite de oliva
Ajo en polvo
Sal y pimienta
2 cucharadas de vinagre

Preparación:

Pelamos las patatas, y la cortamos a lo largo en cuartos. Seleccionamos menú sofreír, añadimos el aceite y rehogamos durante unos minutos las patatas, junto con las especias y la sal. Cancelamos el menú, añadimos el vinagre, seleccionamos menú verdura, con válvula cerrada. Una vez acabe, despresurizamos y servimos.



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martes, 18 de noviembre de 2014

Fussioncook touch pro

FUSSIONCOOK TOUCH PRO

FussionCook "TOUCH PRO" Olla Multifunción Programable Inteligente.
El robot electrónico de cocina, FussionCook TOUCH PRO con su diseño moderno y elegante, está ideado para facilitarte el día a día, podrás hacer platos deliciosos, sanos y muy variados.  
Tanto si te encanta la cocina, como si no tienes ni idea de por dónde empezar, FussionCook Touch Pro será tu aliado en la cocina.
  • ¡¡La más completa, permite modificar el tiempo, la temperatura y la Presión!!
  • ¡¡El único modelo que no necesita desenchufarse, se desconecta automáticamente y se conecta con tan solo tocar el panel!!
  • Incluye la función única y exclusiva de bloqueo de panel, ideal cuando hay niños en la casa.
  • Fríe a 180ºC para poder elaborar sofritos y frituras.





CARACTERÍSTICAS
  • Se desconectaautomáticamente y se conecta con tan solo tocar el panel. (no es necesario desenchufarla)
  • Función bloqueo de panel, (especialmente diseñado para familias con niños)
  • Pantalla táctil de alta sensibilidad (sin pilas)
  • Programable 24 horas
  • 14 menús, pre-configurados y variables en tiempo y presión
  • Un menú AL GUSTO con selección de tiempo y temperatura de 30º a 160º
  • El menú Freír alcanza los 180º para elaborar fritos y sofritos.
  • Menú SlowCook de cocción lenta. (Como la  cocina tradicional a fuego lento)
  • 3 Niveles de presión, Alta, Media y Baja
  • Cubeta interior con recubrimiento DAIKIN dorado japonés, antiadherente/antiquemado de 1,8 mm de espesor
  • Memoria EPROM (mantiene la programación en casos de falta de corriente eléctrica)
  • Cuerpo en Acero inoxidable anti-huellas
  • Mantiene la comida caliente.
  • Fríe, Hornea, Hace Yogurts, Pan, bizcochos, Cocina al Vapor,  A presión, a baja temperatura....
ACCESORIOS:
  • 6 recipientes para elaborar yogurts con su soporte.
  • Cazo, Pala, Vasito medidor, bandeja de vapor de acero inoxidable.
  • Bonito y extenso recetario con mas de 130 recetas probada e ilustrado con fotografías a todo color
  • Manual de usuario escrito e ilustrado con dibujos para aprender de forma fácil el manejo de FC Plus+
FUNCIONES Y MENÚS: 
AL GUSTO: Para cocinar totalmente a nuestro gusto, es un menú variable en tiempo,  temperatura y presión de 30ºC a 160ºC y de 1 a 99 minutos. 
FREÍR: Este menú alcanza los 180ºC ideal para hacer fritos y sofritos, siempre con tapa abierta, lleva 30 min. Por defecto pero puede variar el tiempo de 1 a 99 min. 
HORNO: Menú indicado para hornear, debe usarse con la válvula en posición abierto, el tiempo que lleva por defecto es 15 minutos pero se puede variar de 1 a 99 minutos.  
SLOWCOOK: Menú indicado para cocina tradicional a fuego lento, por largos periodos de tiempo, ideal para carnes, legumbres y cualquier  tipo de guiso. Lleva por defecto 1 hora, pero el tiempo es variable de 30 minutos a 9 horas. 
YOGURT: Menú específico para la elaboración de deliciosos yogurts caseros. El tiempo que lleva por defecto es de 8 horas, pero es variable de 5 a 9 horas. 
CAKE: menú específico para elaborar bizcochos y pasteles, debe situar la válvula en posición abierto, lleva por defecto 45 minutos, pero el tiempo es variable de 1 a 99 minutos.   
PAN: menú específico para elaborar pan y masas de bollería, la válvula debe estar en posición abierto. Lleva por defecto 30 minutos, el tiempo es variable de 1 a 99 minutos. 
CARNE: menú indicado para la elaboración de todo tipo de carnes, esta preconfigurado para que trabaje a presión media, el tiempo que lleva por defecto es de  15 minutos, debe situarse la válvula en posición cerrado, se puede variar el tiempo de 1 a 99 minutos y la presión entre Alta o baja. 
ARROZ: menú indicado para la elaboración de todo tipo de arroces, esta preconfigurado para que trabaje a presión media, el tiempo que lleva por defecto es de  7 minutos, debe situarse la válvula en posición cerrado, se puede variar el tiempo de 1 a 99 minutos y la presión entre Alta o baja. 
PESCADO: menú indicado para la elaboración de todo tipo de pescados y mariscos, esta preconfigurado para que trabaje a presión media, el tiempo que lleva por defecto es de  10 minutos, debe situarse la válvula en posición cerrado, se puede variar el tiempo de 1 a 99 minutos y la presión entre Alta o baja. 
PASTA: menú indicado para la elaboración de todo tipo de pasta, esta preconfigurado para que trabaje a presión media, el tiempo que lleva por defecto es de  5 minutos, debe situarse la válvula en posición cerrado, se puede variar el tiempo de 1 a 99 minutos y la presión entre Alta o baja.

GUISO: menú indicado para la elaboración de todo tipo de  y guisos, legumbres, estofados..., esta preconfigurado para que trabaje a presión media, el tiempo que lleva por defecto es de  10 minutos, debe situarse la válvula en posición cerrado, se puede variar el tiempo de 1 a 99 minutos y la presión entre Alta o baja.
VAPOR: menú indicado para cocinar al vapor, esta preconfigurado para que trabaje a presión media, el tiempo que lleva por defecto es de  10 minutos, debe situarse la válvula en posición cerrado, se puede variar el tiempo de 1 a 99 minutos y la presión entre Alta o baja.
VERDURAS: menú indicado para la elaboración de todo tipo de verduras, esta preconfigurado para que trabaje a presión media, el tiempo que lleva por defecto es de  5 minutos, debe situarse la válvula en posición cerrado, se puede variar el tiempo de 1 a 99 minutos y la presión entre Alta o baja.
FUNCIONES:
A/B Presión: Esta función se pulsará cuando deseemos cambiar el tipo de presión en el menú elegido.
INICIO: Una vez seleccionemos el menú deseado, pulsaremos INICIO para que empiece a funcionar, si no lo hacemos empezará a funcionar automáticamente en 3 segundos.
CANCELAR/CALENTAR: Esta función se pulsará para cancelar el menú en curso y si se presiona dos veces se activara el mantenimiento de calor manualmente.
AL GUSTO: Esta función se pulsara cuando deseemos cocinar de forma manual, eligiendo el tiempo y la temperatura. Pulsaremos una vez y saldrá el tiempo, lo ajustaremos mediante los botones (+) (-) una vez tengamos ajustado el tiempo, volveremos a pulsar AL GUSTO y saldrá la temperatura, que también ajustaremos a nuestro gusto mediante los botones (+) (-) de 30ºC a 160ºC
PROGRAMAR: Una vez se ha seleccionado el menú y tiempo de cocción, presiones el botón “PROGRAMAR” y seguidamente los botones (+) o (-)  para seleccionar el tiempo que quiere que transcurra hasta que se ponga en funcionamiento, la olla entrara en modo standbay y se pondrá en funcionamiento, una vez transcurra el tiempo que se le ha marcado.
BLOQUEO PANTALLA: debajo del botón PROGRAMAR encontrara esta función, para activarla debe presionar este digito por un periodo de tres segundos, el candado de la parte superior de la pantalla se iluminara y la pantalla pasa a modo bloqueo, (esta función es muy útil para las personas que tienen niños, de esta forma evitamos que toquen y puedan desprogramarnos el menú en curso) para el desbloqueo actuaremos de la misma manera, presionando durante tres segundos hasta que el candado de la parte superior de la pantalla se apague.
(+) (-): estos dígitos se pulsaran si se desea variar el tiempo que los menús llevan por defecto, a mas (+) o a menos (-)
MULTIFUNCIÓN: mediante este digito podrá elegir Freír, horno, cake y slowcook
MENÚ: mediante este digito podrá elegir los menús, carne, pescado, arroz, pan, guiso, verduras, vapor, pasta y yogurt.
   
Si estas interesado en adquirir este modelo, puedes contactar conmigo en isla.cris@hotmail.com y te informo
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lunes, 6 de octubre de 2014

Bizcocho de leche y vainilla en fussioncook plus +


Desde que vi esta receta de Aruo en el foro de fussioncook, la he hecho tropecientas veces, se puede decir que es el nº 1 en bizcocho en mi casa, pero nunca me daba tiempo de hacerle foto, siempre le atacaban antes de que me diera tiempo. Hoy lo hice para que acabará antes de comer, así me ha dado tiempo de hacer la foto.



Ingredientes:

4 huevos
2 medidores de azúcar
1 medidor de leche
1/2 medidor de aceite de girasol
3 medidores de harina
1 sobre de levadura
1 cucharada sopera de esencia de vainilla

Preparación:

Batimos los huevos con el azúcar con varillas, a una velocidad alta, hasta que doblen su volumen.
Bajamos la velocidad y añadimos la harina con la levadura, incoporamos el aceite a hilito, y a continuación la leche y la vainilla. Una vez bien mezclado, vertemos la mezcla en la cubeta de la fussioncook plus+, previamente engrasada. seleccionamos menú cake, y lo dejamos 10 minutos en mantenimiento. Dejamos templar, y desmoldamos, lo dejamos enfriar en una una rejilla.
Servimos.


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domingo, 5 de octubre de 2014

Costillas de cerdo asadas en fussioncook plus+


Ingredientes:

Un costillar de cerdo cortados a tiras
Tomillo
Orégano
Pimienta
Sal
Ajo en polvo

Preparación:

Seleccionamos menú sofreír, (sin nada de aceite, con la grasa de las costillas es suficiente) y sellamos las tiras de costillas, por ambas caras. Cancelamos el menú sofreír. Salpimentamos y espolvoreamos con las especias, seleccionamos menú horno 15 con válvula abierta, a la mitad del tiempo, abrimos y damos la vuelta a las costillas.
Servimos inmediatamente.

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sábado, 4 de octubre de 2014

Estofado de ternera con verduras y patatas en fussioncook plus+


Ingredientes:

750 g. de ternera para guisar cortadas a dados
1 tomate
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
2 dientes de ajos
1 medida de vino tinto
1 pastilla de caldo de carne
2 alcachofas cortadas a cuartos
1 zanahorias en rodajas
1 medida de guisantes congelados
1 medida de habas congeladas
300 g. de champiñones pequeños
3 patatas medianas chascadas
Sal, pimienta, laurel
Aceite de oliva
2 medidas de agua

Preparación:

Ponemos un chorrito de aceite en la cubeta de la fussioncook y sellamos la carne, la reservamos. En ese mismo aceite hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate. Una vez este el sofrito, cancelamos el menú y lo pasamos por la batidora, (para no encontrar tropezones, cosas de niños).
Seleccionamos de nuevo sofreír y añadimos a la cubeta, la carne, salpimentamos e incorporamos el vino tinto, dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol.

Añadimos el sofrito y los demás ingredientes, (ya lavadas y preparadas todas las verduras restantes) Cancelamos el menú en curso, seleccionamos menú carne, con válvula cerrada. Una vez acabado el tiempo, dejamos despresurizar por si sola.

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