miércoles, 2 de enero de 2013

Tarta de manzana


Tenía unas cuantas manzanas perdidas por el frigorífico y no sabía que hacer con ellas, pero tenía que darle salidas, así que me puse a buscar recetas para preparar una tarta, ya que me encantan las tartas de manzana y aunque he probado muchas versiones, sin duda esta es mi favorita hasta hoy. La receta la encontré en el blog de Carmen Cocinando a mi manera


Ingredientes:

1 kg. de manzanas golden
100 g. de harina fina de maiz
160 g. de azúcar
1 vaso de leche
3 huevos
1 sobrecito de levadura
Ralladura de un limón 
Zumo de 1/2 limón

Mermelada de albaricoque 
Mantequilla para el mode

Preparación:

Precalentar el horno a 200º.

Reservar una manzana para decorar. Con el resto pelarlas y cortarlas a trozos, ponerlas en el vaso de batidora junto a los demás ingredientes, triturar todo hasta que quede una crema.
Engrasar el molde con mantequilla, verter la mezcla e introducir en el horno hasta que este cuajada aprox. 30 minutos, pinchar con un palillo y si este sale seco, ya esta lista.
Pelar la manzana reservada y cortarlas en gajos, decorar la superficie de la tarta. Mezclar medio botecillo de mermelada con unas cucharadas de agua y con ayuda de un pincel, pintar toda la superficie de la tarta, intoducir de nuevo en el horno, solo con el grill hasta que este dorada las manzanas.
Retirar del molde y dejar enfriar unas horas antes en el frigorífico, o de un día hasta otro, ya que gana sabor de un día para otro.
Image and video hosting by TinyPic Si quieres contactar conmigo en isla.cris@hotmail.com lo puedes hacer.

47 comentarios:

Thermo Alicia dijo...

Como me gustan las tartas de manzana y esta se ve deliciosa.
Tendré que comprar manzanas.
Besazos.

A´Punto dijo...

Es una tarta fantastica y siempre triunfa¡ besiños

Michi Carrique dijo...

Me gustan mucho estas tartas, me parecen mejores que las típicas con base. Besos! :)

La Ratita dijo...

Pero que rica tiene que estar. Se ve deliciosa. Feliz año.Biquiños de "La ratita en la cocina"

Cocinando a mi manera - Carmen dijo...

Hola Pepi: un poquillo por casualidad he encontrado tu versión de mi tarta de manzana. Me alegra mucho que te haya gustado y que la publiques. Gracias por enlazarme. Me llamo Carmen, pero creo que mi nombre no aparece mucho en el blog, así que no te preocupes.
Me quedo por tu cocina viendo otras cositas.
Un beso

DULCE dijo...

una tarta deliciosa y facilita...bess!!!!!!!!!

Mijú dijo...

Muy buena tarta.
Un saludito

Filo dijo...

Muy rica.....a mi marido no se le resiste ninguna tarta, pero las de manzana le superan, besos guapa

rosa dijo...

Hola Pepi.

Todas las tartas de manzana me gustan, unas más que otras, eso sí, pero todas me parecen básicas en los recetarios y ésta está fantástica. Te quedó genial.

Feliz 2013.

Carmen Jiménez Saavedra dijo...

que delicia!!!

Montse Cartanyà dijo...

A mi también me chiflan las tartas de manzana y también he probado unas cuantas, y esta será de las próxima. Qué ricura

Maru dijo...

Pepi un honor que te pases por mi blog. es que con tus recetas me han entrado ganas de comprar el soplete, creo que es la mejor opción, porque calentar la placa es mas lio con la vitro. Pero tengo tantos cacharros!!! a ver si veo alguna oferta por el lidl o por ahi. Pepi a mi me suena tu nick de hace años y creo haber coincidido contgo en el foro de mundorecetas. Un beso y gracias por contestarme.
Nos vemos

foodtravelandwine dijo...

Que buena tarta....esto se ve delicioso!.....lo mejor para ti y familia este 2013 que se inicia!.....Abrazotes, Marcela

Ratita Golosa dijo...

Por qué me gustarán tanto las tartas de manzana en todas sus variantes? Por supuesto tu receta también me la llevo.
Feliz 2013 y besos guapetona!

Charlie Stereo dijo...

Tienes buenos articulos, Felicitaciones por tu Blog, Visita tambien el mio, comenta, suscribete y sigueme, que yo tambien hare lo mismo, gracias.

Meritxell Tusveld dijo...

Hola Cris,

Deliciosa tarta.
Se ve de lujo total.
Besos, Meritxell

la tarteria de josita dijo...

Me encantan estas tartas y esta esta de alucine Te felicito.Besos

Veda dijo...

las tartas de manzana son siempre un triunfo. esta te ha quedado de lujo. un beso

sem dijo...

me encanta. Esta receta la pruebo a hacer seguro

Maetiare dijo...

como fan y super forofa de las tartas de manzana , no puedo dejar de guardarme la tuya para cuando pueda volver a tener una casa y poder cocinar de nuevo. Debe de estar para morirse de buena...

un beset maetiare

asj dijo...

Te ha quedado una tarta de manzana realmente fantástica guaupa!! lo de la harina de maíz me ha picado la curiosidad jajaja

besos

Anónimo dijo...
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maddsolutiononline dijo...
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Anónimo dijo...
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Anónimo dijo...

Hola, te envío el link aun concurso de cocina de trucha por si es de tu interés

http://concursorecetas.esacua.com

Saludos

http://restaau.es/Search/City/restaurantes-en-alicante.html dijo...

¡Hola
Es realmente delicioso! Me gusta este plato
Muchas gracias por la receta!