domingo, 8 de julio de 2012

Natillas de calabaza

Que me gustan las natillas no lo puedo negar y la calabaza aún menos, no he visto ningún ingrediente más versátil que la calabaza, tanto vale para un cocido, un pastel, un puré como para unas natillas.
Esta receta la vi hace unos meses en el blog Bocados de cielo pero hasta hace unos día no tope de nuevo con ella y me decidí hacerlas, a mi me han encantado.

Ingredientes:

500 g. de calabaza asada
600 ml. de leche
1 sobre de flan de 4 raciones
5 ó 6 cucharadas de azúcar (si el flan es sin azúcar)
1 cucharada de vanilla líquida (tipo vahine)
1/2 cucharilla de canela molida
6 galletas

Preparación en tmx:

Triturar la calabaza en velocidad 5-7-10 hasta que esté convertida en puré. Añadir los demás ingredientes, mezclar unos segundos a velocidad 6. Programar a 100º durante 8-9 minutos a velocidad 4. Debe de llegar a la temperatura 100º, si es necesario añadir más minutos.
Servir las natillas en unos cuencos y colocar una galleta encima, dejar enfriar unas horas en el frigorífico y servir.

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 Si tienes alguna duda o quieres contactar conmigo en isla.cris@hotmail.com lo puedes hacer.

18 comentarios:

A´Punto dijo...

Para mi y para mi cocina la calabaza es esa gran desconocida, pero fijate que en natillas jamás me la hubiese imaginado¡ Feliz Domingo

jose manuel dijo...

Que originales, la calabaza me gusta mucho así que esto tiene que estar bueno.

Saludos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Ni se me hubiera ocurrido hacer natillas de calabaza, deben estar buenas.
Besos.

rosa dijo...

Hola Pepi.

Qué buena pinta! Y pensar que no utilizo la calabaza para nada; siempre me digo lo mismo pero nunca me atrevo a usarla y menos en repostería. Te quedaron unas natillas fantásticas y como me gusta a mí con galleta.

Un saludo.

thermo dijo...

De calabaza?
Que punto! seguro que están buenas con el dulzor que tiene ya de por si.
Las probaré que seguro que a mi madre le encantan.
Besazos.

Silvia dijo...

Oooohhhh de calabaza?.pero que buena,no?-mira que hago cosas con ella,pero natillas no se me había ocurrido...que ricas!!

Roser dijo...

pues que buenoo!! una manera de conseguir betacarotenos para mantener el moreno de la piel de una forma muy dulce y exquisita sin duda!! besos

Los blogs de María dijo...

Curiosa receta

foodtravelandwine dijo...

Que deliciosa se ve!....yo he hecho panna cotta de calabaza....pero en natillas deben ser aun mas ricas!......Abrazotes, Marcela

marylu57 dijo...

¡¡Que ricooo!! la calabaza me encanta, tengo que probarlas, saludos

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Me las llevo para probarlas, que luego me regalan muchas calabazas y me las veo y me las deseo para acabar con ellas.
Besos. Lola

Clemenvilla dijo...

Pepi: qué ricas y frescas para este tiempo!!! Me alegro que te haya gustado la receta, tú que eres una experta natillera.
Un besito

María dijo...

Pues yo soy de las tuyas guapa. Me encantan las natillas y la calabaza me pierde (especialmente en repostería). Anotadita queda esta receta porque debe ser deliciosa. Un besico.

Mi cámara y Yo dijo...

Rico,rico....
saludos!!

laury dijo...

que cosa mas original chiquilla! y yo que aun no me atrevi con la calabaza en dulce...
saluditos.

ROCIO dijo...

No me lo puedo ni imaginar, pero seguro que está deliciosa porque desde que probé la calabaza asada, reconozco que me impresionó lo rica que estaba, así que en natillas tiene que ser la repera!
Besitos.

Gabriela, clavo y canela dijo...

Ya imagino lo bueno que tiene que estar! ya guardo la receta, la tengo que preparar, me encant´po
besitos

Lily dijo...

Guauuu que natillas tan originales !!! Me encanta la idea. Muchas gracias por compartir la receta
Besos