martes, 27 de marzo de 2012

Naranja confitadas

Llevo mucho tiempo haciendo estas naranjas, aunque no las había subido al blog aún. Son muy fáciles de hacer y nos pueden dar mucho juego en con los postres y dulces. Además de que duran en el almíbar bastante tiempo, aunque dudo que lo podáis comprobar, porque así tal cual están de rechupete. Y el almíbar no lo tiréis cuando se os gaste, ya que para bañar un bizcocho es delicioso.

Ingredientes:

2 naranjas
400 g. de azúcar
200 ml. de agua

Preparación:

Cortar las naranjas en rodajas, yo lo he hecho con una mandolina.
Poner un cazo con agua y cuando este hirviendo sumergir las rodajas de naranjas, escaldarlas hasta que empiece de nuevo a hervir, retirar y reservar.
En una cazuela poner el azúcar y el agua, cuando empiece a hervir introducir las naranjas y dejar cocer a fuego suave durante 1 hora y 15 min. aprox.
Retirar y envasar, si se quiere las rodajas en almíbar
Si se quiere que queden seca, tipo confitadas, poner las rodajas bien escurridas en papel de hornear y hornear sobre 15 minutos a 150º con aire.


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9 comentarios:

Los blogs de María dijo...

Yo las confito para el rosco de reyes y están ricas ricas

María Jesús dijo...

Se ven vistosas a mas no poder....

Loli dijo...

Tenemos por costumbre hacerlas en Reyes para el roscón, pero para cualquier bizcochito quedan divinas, te han quedado con un color precioso.
Besos.

Loli dijo...

son una delicia,de verdad, y se pueden poner en cantidad de postres y dulces
Un beso

María dijo...

Pues sí que se ven deliciosas. Y, como dices, me encanta la idea de aprovechar el almibar para bañar un bizcochito. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

DULCE dijo...

que pintaza se ve delicioso....bess

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Que fáciles de hacer...Besitos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Te han quedado muy bien y es que a estas naranjas y a su almíbar se les saca mucho provecho. Con el almíbar también puedes pintar el hojaldre en las preparaciones dulces.
Besos.

NURI dijo...

SIEMPRE HE QUERIDO PREPARAR ESTA RECETA PARA POSTRES VA IDEAL, ME QUEDO ANOTADA LA TUYA QUE TIENEN UNA PINTA...

BESITOS,