Ingredientes:
225 g. de mantequilla blanda
140 g. de azúcar
1 yema de huevo
280 g. de harina
4 cucharadas de zumo de naranja
ralladura de 1/2 naranja
100 g. de pepitas de chocolate negro
Una pizca de sal
Cobertura:
1 y 1/2 cucharada de azúcar mezclada con 1 y 1/2 cucharadita de canela molida
Preparación:
Precalentar el horno a 190º.
Trabajar la mantequilla con el azúcar en un bol con una cuchara de madera, o bien en el bol de la amasadora con el accesorio palas. Añadir la yema, el zumo y la ralladura, mezclar bien. Incorporar la harina previamente tamizada y una pizca de sal, mezclar hasta que no tenga grumos. Añadir las pepitas de chococolate, mezclar hasta que este bien repartidas.
Poner en una bandeja el azúcar mezclado con la canela.
Con ayuda de 2 cucharas, formar unas bolitas, a mi me han salido 24, y rodar por la mezcla de azúcar y canela. Colocar en unas bandejas de horno, separadas entre sí y hornear sobre 15 minutos aprox.
Retirar del horno, dejar reposar 5 minutos en la bandeja y pasar a una rejilla, para que se enfríen por completo.
26 comentarios:
qué pinta tan buena!!!
casi digo que todas las galletas son un vicio...... un vicio buenisimo.....
mmm que lujo de galletas me las apunto para probarlas!! estan geniales y la canela me encanta!1 mil besos wapaa
que galletas mas ricas, besos
Pepi niña qué cosa más rica, me encanta ese bocado, besos.
Ando de concurso por si te apetece.
Qué pecadín... Una maravilla con esa cobertura, y ese interior... deliciosas!
Qué mezcla... tienen que estar estupendas!!! Besiños.
Qué buena mezcla el chocolate con la naranja!
Qué ricas las galletas.
Besos
Deliciosas para ahora mismo!!!
Besos
què maravilla y que combinaciòn tan original. Me encanta, muchas gracias, la probarè...un abrazo
roberta de inpdap prestiti
Se ven buenisimas...empiezas con una y no paras.
Besets.
Qué ricasssss. besitos
Buf, que delicia , chocolate, naranja, canela,mmmmmmm, me quedo con todas.
Bicos
Me llevo una galletita para el desayuno que tiene que ser una delicia, parecen nubes de galleta.
Besos
Tienen que estar deliciosas, besicos
Se ven deliciosas, esponjositas, parecen bizcochitos.
Lo que no veo en los ingredientes es la cantidad de harina.
Bicos
umm tienen una pinta deliciosa!! besos
Gracias chicas por vuestros comentarios.
Caldebarcos, gracias por decirme lo de la harina, no me había dado cuenta.
Un besote para todas
Pepi que buenas por favor, te las copio ya. Queria invitarte a participar en el sorteo que he organizado por mi segundo cumple blog.
Un beso
Buenísimas.
Las galletas son mi vicio inconfesable, pero sobre todo si son tan buenas como éstas se me hacen irresistibles. Me encanta cómo te han quedado, asi crujientes por fuera, qué ricas!
Un saludo.
Que pinta tan rica tienen esas galletas. Un interior que es una delicia
Un beso
galletas crujientes y blanditas.¿Quién se puede resistir?
Con lo que me gustan las galletas y con ésta combinación deben estar deliciosas. Saludos
Madre mía tienen que estar de vicio, a mi todo lo que lleva canela me vuelve loca, voy a ver si las hago , me las apunto. Un beso.
QUE MARAVILLA DE GALLETAS TE HAN QUEDADO DE LUJO,
UMMMMMMM, QUE PECADO
BESOS,
Es una combinación ganadora y de lo más sugerente.
El bocado debe ser delicioso.
Besos.
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