Este bizcocho lo preparé hace unos días, con limones de mi limonero y esta buenisimo nos ha durado un suspiro en casa.
200 g. de harina
1 cucharada de levadura en polvo
170 g. de mantequilla reblandecida
180 g. de azúcar
4 huevos
ralladura de 1 limón
2 cucharadas de zumo de limón
Tiras finas de piel de limón para decorar
Para el glaseado:
100 g. de azúcar glas
3 cucharadas de zumo de limón
Preparación:
Tamizar la harina y la levadura en el mismo bol de la amasadora, añadir la mantequilla, el azúcar, los huevos, mezclar con el accesorio palas hasta que se vea todo integrado y sin grumos. Si se hace a mano, mezclar con una paleta.
Incorporar la ralladura y el zumo de limón, mezclar bien.
Engrasar la cubeta de la fussioncook y verter la mezcla, nivelar con una espátula, seleccionar programa horno durante 50 minutos (en la fussioncook negra) en la touchadvance programa cake, y en la home cooking horno-cake, comprobar con una aguja que esta cocido, si es necesario añadir más minutos.
En horno tradicional a 180º previamente precalentado sobre el mismo tiempo.
Dejar templar antes de desmoldar.
Para el glaseado poner el azucar y el zumo de limón en un cazo hasta que hierva, retirar del fuego y con ayuda de una brocheta, pinchar por la superficie del bizcocho y verter el sirope por encima, espolvorear con las tiras de limón, dejar enfriar antes de servir.
Fuente: 1 masa 100 tartas
17 comentarios:
Menuda pinta que tiene!! Me llevo un pedacito para el desayuno. Besiños, buen fin de semana.
Mmmm Cris tiene una pinta estupenda! me ha encantado me lo guardo para probarlo! mil besoss
Höla Guapa,por el norte el frío lo llevamos fatal.Menudo bizcocho más apetecible hiciste.Que ganas de un pedazo.Tiene un pinta buenísima.Tomo nota de tu receta para hacerlo próximamente.
Biquiños de "la ratita en la cocina"
No conocía tu blog y me ga gustado mucho, y este bizcocho me lo llevo para probarlo, que tiene q estar buenísimo.
Pero qué riquísimo te ha quedado!!!Besos
Si ya lo digo yo, este tiempo es malísimo para la dieta. Solo apetece sentarse a tomar un café caliente con un buen bizcocho....
Buen fin de semana,
María José.
Me encanta el saborcillo que le da el limón, yo lo hago muy parecido.
Besitos.
He tenido un problema con los feeds de mi blog, pasate si quieres por mi blog para leer la entrada sobre ello. Gracias.
Tiene una pinta buenísima, me encantan los bizcochos de limón. Un besito:) Susana.
menuda pinta mellevo la receta guapa....bess
Me pirran los glaseados!!! delicioso bizcocho. en mi casa ya no quedaria nada! besos
Buen bizcocho, tiene que estar jugosito y rico , copio la receta
un abrazo ****
Que pintaza de bizcocho,como tiene que oler al salir del horno con esos limones de tu limonero toda una delicia. Un beso
cosicasdulces.blogspot.com
Una pinta riquísima, te la copio fijo, tengo un limonero y a veces se me caen hasta los limones por no cogerlos...a partir de ahora problema solucionado.
Besos ;)
Que rico!!....esto hay que probarlo....apuntado queda!!........Abrazotes, Marcela
Que glaseado tan rico, y si encima los limones son de cosecha propia...ya ni te cuento, ¡¡que rico!!
Besos
Que bueno Pepi, tiene un aspecto delicioso, me quedo la receta para hacerlo en breve.
Besos
Qué buen sabor le da el limón a los bizcochos.
Besos.
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