¼ kg.Carne de ternera
¼ kg Carne de cerdo
2 huevos
Pan rallado
1 cucharadita de Ajo en polvo
1 ½ cucharadita de Cebolla en polvo
Sal
Perejil
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en un bol amplio, añadir pan rallado hasta que tenga una consistencia homogénea. Formar las albóndigas, pasar por harina y dorar en un poco de aceite en una sartén o en la fussioncook touchadvance, en el programa freír. (en otro modelo en cualquier menú.) Retirar y reservar.
Salsa:
2 zanahorias
1 cebolla
2 dientes de ajos
1 tomate maduros
400 ml. de tomate frito casero
1 cucharada de aceite (de freír las albóndigas)
40 ml. de vino blanco
Preparación:
Dejar solamente una cucharada de aceite en la cubeta de la fussioncook, rehogar las verduras en el aceite hasta que la cebolla este blanda, añadir el tomate frito. Dejar unos minutos que se mezclen los sabores. Retirar y pasar por la batidora. Verter de nuevo en la cubeta, añadir las albóndigas y el vino blanco. Cerrar la tapa, con válvula cerrada y programar menú guiso. Dejar despresurizar y servir.
11 comentarios:
Qué ricoooooo, esto se lo pongo a mi hermano con patatas fritas y me hace la ola.Besos guapa.
las albóndigas las hago igual, pero luego las acompaño de una triste salsa de tomate frito de bote. así que me copio tu salsita de verduras. besos!
laurilla fondant
¡¡Que ricas Pepi!! yo las hago muy parecidas, tienen una pinta riquísima!!
Besos
Se ven jugosas jugosas , me gustan!!
una autentica delicia de albondigas chiquilla!
saluditos.
Me encantan las albondigas caseras, sobretodo si son tan jugosas como las tuyas!! besos
Me pido una racion!
Besets.
Sin duda es una forma estupenda de que los niños coman verdura sin enterarse.
Besos.
que buenas te han quedado, besos
Hola Pepi, muy ricas me gustan de todas las maneras, besos guapa.
Te han quedado bárbaras. Teinen que estar deliciosas.
Besos,
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