300 g. de ternera picada
300 g. de cerdo picado
2 huevos
3 dientes de ajos
1 cucharada de cebolla en polvo
Sal
Perejil
Salsa
2 cebollas
5 pimientos de piquillos
1 zanahoria
1 tomate maduro
2 dientes de ajo
180 ml. de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Mezclar las carnes y añadir todos los ingredientes, mezclar bien hasta conseguir una masa firme. Formar las albondigas y pasarlas por harina.
Poner un buen fondo de aceite en la cubeta de la fussioncook, programar manual a 180º durante 20 minutos y dorar las albondigas por ambas caras, reservar una vez doradas. Cancelar programa.
Salsa:
Seleccionar manual a 160º durante 15 min. En el aceite de dorar las albondigas rehogar las verduras hasta que empiecen a tomar color, añadir el vino, cerrar la tapa, programar 8 minutos en manual. Abrir la tapa, pasar la salsa por la batidora y verter de nuevo en la cubeta junto con las albondigas y dejar cocer 5 minutos con la tapa cerrada a 120º en manual.
islacris
22 comentarios:
Se ve muy ricas. Me llevo unas poquitas. Bss.
Ya sabes que estas te las voy a copiar jaja , diliciosas!!
Mil besossss
Y el pancito para mojar?....deliciosa receta....como siempre!!.....Abrazotes, Marcela
Que delicia! y con un pan casero para mojar ya rematamos jeje .El aspecto es genial!
Un abrazo!
Como tiene que estar esto de bueno para ir mojando sin parar. Estupenda receta.
saludos
Pero qué aspecto más bueno...y esa salsita de toma pan y moja...
Que rico se come en tu casa...
Besitos.
q buenas albondigas!!!! me parece que las voy a hacer el viernees q viene mis padres a comer ya q estoy te dejo mi postre http://bit.ly/9DXD86 besosss
Que ricas estas albóndigas y la salsita estupenda para mojar. Besos.
Para mojar pan!Las albondigas son exito seguro,es ponerlas en la mesa y desaparencen en un plis,plas!
Besets.
Que ricas IslaCris!!! me encantan las albóndigas, y con toda esa salsinaaa ainsssss, ganas de mojar pan pordiossss!!!!!
saludos... ;)
Qué buenas pepi qué de salsa con lo que me gusta, todavía no hice nunca las albóndigas yo, es que soy muy vaga para estas cosas. Besos.
Una salsa muy apetecible.
¡Me encantan las albondigas!
Besotesss.
Mmmm una salsa de pimientos mezclada con albondigas!!!. Deben estar muy buenas. Me guardo la idea.
Mmmm una salsa de pimientos mezclada con albondigas!!!. Deben estar muy buenas. Me guardo la idea.
Me encantan las albóndigas y estas seguro estarán muy ricas, me pones un platico para llevar?
Bicos
Mañana tengo albóndigas para comer y esta salsa me está tentando.
Besos guapetona.
que ricas guapa me han encantado un besitoooo
Deliciosas, me gustan que no veas, si que directas a la saca
Besotes
Mmmmm... deliciosa salsita. Muy ricas. Besos¡¡¡
Me gustan mucho las albóndigas. Yo tb las hago mitad de cada carne, ya que el cerdo las hace más jugositas! La salsa se ve muy rica :)
Hola Pepi qeu albóndigas más ricas con esta salsita `, Y DE POSTRE un yogur de piña.
besitoss guapa
Que ricas las albóndigas, y con esa salsita para mojar pan. Muy buenas.
Besoooos….
Publicar un comentario en la entrada