Ingredientes:
4 filetes de ternera grandes
1 cebolla
1 diente ajo
300 g. de champiñones
½ vaso medidor de tomate natural triturado
Vermut hasta la marca 40 del vaso medidor
1 y ½ vaso medidor de agua
Sal
Pimienta negra molida
2 cucharadas soperas de harina
1 pastilla de caldo de verduras
Aceite hasta casi la mitad del vaso medidor
Un plato con harina para los filetes enharinarlos
Preparación:
Poner el aceite en la cubeta de la fussioncook y seleccionar menú manual a 180º durante 10 minutos, coger los filetes de ternera, salpimentar y enharinarlos, cuando el aceite esté caliente añadir los filetes de uno en uno y dorar por ambos lados, vuelta y vuelta (no hacerlos mucho). Reservar los filetes en un plato, en ese mismo aceite añadir la cebolla picadita y pochear, a continuación añadir las cucharadas de harina y el tomate natural remover bien, añadir el vermut y remover, añadir los champiñones cortados en laminas, el ajo picadito y la pastilla de caldo de verduras, dejar cocer unos minutos. Seguidamente añadir el agua y los filetes reservados. Cancelar el menú, cerrar la fussioncook con válvula cerrada y seleccionar menú ternera/cerdo. Cuando termine despresurizar y servir.
islacris
21 comentarios:
Se ve con muy buena pinta. Bss.
Y quien pone el pancito????......mira que este plato es para mojar un buen pan!!.....Abrazotes, Marcela
Si se ve rica aunque yo no tengo la fusion la prepararé a la manera convencional. Un besazo.
la vía el otro día en la página de Kisa y es que se ve genial esta receta, que rica salsa.
Saludos
Estupenda la receta.Tiene una pinta espectacular.Un bico de La Ratita.
Estupenda receta,estas salsas con carne me encantan!
Besets.
Esta carne con esa salsita buenísima, la haré. Besos.
Si que tiene que estar bueno, porque desde luego el aspecto está para comerse todo y no dejar nada.
La verdad es que el toque del Vermut
me encanta, yo suelo utilizarlo mucho.
Un beso.
mmmmm pero q rica q se ve esa carne!!!!!! y yo en mi trabajo me parece q la voy a hacer esta noche para cenar con mi marido, ya que esto te dejo la receta del puré con el q voy a acompañar esta receta
http://bit.ly/cUdM4j
Tu fricando de ternera tiene una pinta magnífica y seguro que sabe riquísimo. Me voy a guardar la receta para probarlo. Un beso.
Hoal Cris te ha quedado un fricandó estupendo, no hay mas que verlo, aqui en cataluña se come mucho y cada uno tiene su estilo, yo tambine tengo uno publicado.
besoss guapaaaa
Pepi que buena se ve esta ternera humm huele desde aquí jajaja
Besitossssss
Habrá que probarlo que las pinta es buena!!!!
Besitos!!!!!
Te ha quedado para coger una barra de pan y comérselo tan a gusto.
Besos.
Yo tambien se la he copiado a Kisa! a ver si me decido a prepararla q menuda pinta tiene tambien la de tu foto! dan ganas de darle un bocau!!!!
Bicos
http://anicaensucocina.blogspot.com/
Muy buena receta, con salsita para mojar pan, que buena. Con vermut muy buena idea.
Un beso:)
Me encanta el frincandó,y te ha quedado de lujo,todas sois unas estupendas cocineras,tiene que estar de vicio y no me llegaria ni una barra de pan.
Besitossssssss¡¡¡¡¡¡¡¡
La foto lo dice todo pepi, sin cometarios me encanta. Besos.
Esta receta la probaré que tengo que darle trabajo a la fussion.
Besos
Es que la verdad se ve estupendo.
;-D
Que ricura de receta, un beso.
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