jueves, 24 de junio de 2010

Tocino de queso en FUSSIONCOOK

Esta receta se la vi a Bruja_69 en el foro oficial de FUSSIONCOOK es de un cocinero de Canal Cocina, creó que se llama Tito Helguera, esdta muy rico aunque es bastante dulce.


Ingredientes:

250 g. de nata
250 g. de leche
250 g. de azúcar
250 g. de quso crema
1 sobre de cuajada.

Preparación:

Batir todos los ingredientes en la batidora y templar un poco para que coja algo de temperatura. Caramelizar un molde y verter la mezcla, tapar el molde, colocarlo dentro del cestillo de la fussioncokk e introducirlo en la cubeta junto a dos medidas de agua. Seleccionar manual a 140º durante 20 minutos con válvula cerrada. Dejar despresurizar lentamente, dejar templar y llevar al frigorífico unas horas (mejor de un día para otro).

islacris

6 comentarios:

jose manuel dijo...

Se ve muy original esta receta. Es cuestión de probarla. Me la apunto, debe de tener un sabor estupendo. Saludos

Cavaru dijo...

Menuda pinta tiene,esto lo hago en casa y se lo comen de una sentada!!
Me gusta mucho esta receta,habrá que ver si me sale bien sin la fussion.
Besitos guapa

Mª Dolores A. dijo...

Tiene una pinta estupenda, seguro que está riquísimo. Tendré que copiar la receta para probarlo en casa. Mi enhorabuena y besos.

sebeair dijo...

Te quedó estupendo, me llegó hoy a mí el molde del pudding que le tenía unas ganas¡¡¡¡ Besos.

Cocinillas dijo...

mmm!!! más postres de queeeeeeso!!! Me la apunto! Gracias!!

julycar dijo...

Hola Islacris .... te ha quedado de lujo ...yo lo quiero hacer mañana .... ya te contare como me a salido ...un besito y feliz finde