miércoles, 2 de junio de 2010

Bizcocho casero en FUSSIONCOOK


Este bizcocho es ideal para meriendas o desayuno, es más bien sequito pero resulta delicioso acompañado de un vaso de leche fresquita.
Ingredientes:
3 huevos grandes (aprox. 210 g.)
175 g. de azúcar
210 g. de harina de respostería
50 g. de mantequilla
Ralladura de 1 limón
El zumo de 1/2 limón
1/2 sobre de levadura
Preparación:
Separar las claras de huevos y montar con las mariposas en el vaso de la tmx. a velocidad 3 1/2 hasta que estén bien montadas, retirar y reservar.
El el vaso de la tmx. introducir la mentequilla y programar 2 min. a velocidad 2 a 37º, añadir el azucar, las yemas el zumo de limón y la ralladura, seleccionar 3 minutos a velocidad 3 1/2, para que esponje la mezcla.
Añadir esta mezcla a las claras montadas con ayuda de una espátula hasta que se mezcle por completo, incorporar la harina junto con la levadura, mezclar con cuidado.
Engrasar la cubeta de la fussioncook, verter la mezcla, seleccionar horno a 140º durante 35 minutos, con válvula abierta o tapa de cristal. Comprobar con una aguja que esta hecho el bizcocho, si fuera necesario se añade algunos minutos más.
islacris

1 comentario:

sebeair dijo...

ya te lo dije en el foro me encanta el bizcocho, a ver si lo hago pronto. Besos.