Una ensaladita muy rica, que aunque no lo parezca también tomamos verduras y ensaladas, aunque lo que más me gusta cocinar son dulces....
Ingredientes:2 cogollos de lechugas
1 tomate
100 g. de queso feta
4 corazones de alcachofas cocidos
1/2 pepino
1/2 cebolla roja
Aceitunas negras
Vinagreta:
8 cucharadas de aceite
2 de zumo de limón o vinagre
Sal y Pimienta
1/2 cucharadita de orégano
Preparación:
Mezclar los ingredientes de la vinagreta, emulsionar y reservar.
Lavar bien las hortalizas y secar, cortar la lechuga, el tomate y el pepino en rodajas, la cebolla en juliana, el queso en taquitos. Colocar en una fuente, añadir las alcahofas, las aceitunas y aderezar.
islacris
6 comentarios:
Muy buena pinta esta ensalada. Un saludo
Me encanta,lo tengo todo,hoy me la llevo de cena a trabajar!!!
besos
Hombre cocinar dulces esta bien,pero hemos de comer otras cosas no, je,je.
Es una ensalada muy fresca y ahora que empieza el calor va venir muy bien, además son ingredientes que se suelen tener en casa.
Bss
Estuvimos en Grecias y nos pusimos moraos de ensalda griega. Nos encantó pero resulta que en casa no nos gusta el pepino y claro, en todos los sitios teníamos que decir "sin pepino, por favor "
¡ Cuanto hace que no compro feta ....!
Deliciosa.
Un abrazo,
María José
Es una delicia cocinar dulce, pero las ensaladas....estan tan buenas, tambien, aunque no sirvan para endulzarnos el paladar
Te mando un besoooote
Que buena ensalada y para una cena es estupenda, me la copio para hacerla
Mil besossssss
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