Ingredientes:700 g. de salmón
50 ml. de aceite de oliva virgen
2 rodajitas de pan duro
3 dientes de ajos
120 ml. de vinagre
40 ml. de agua
1 cucharadita de comino en grano
1 “ de pimentón dulce
Sal
Preparación:
Poner el aceite en la cubeta de la fussioncook y seleccionar programa manual 10 minutos, dorar los ajos fileteados, retirar y reservar en el mortero, en el mismo aceite freír las rodajas de pan, pasar al mortero junto con el pimentón, el comino y la sal, hacer un majao hasta que este bien triturado, añadir el vinagre y mezclar.
Añadir el majao, rehogar un par de minutos, incorporar el pescado, añadir el agua, cancelar programa y seleccionar programa pescado con válvula cerrada. Una vez termine, despresurizar y servir acompañado de patatas fritas.
islacris
3 comentarios:
¡Qué fácil! el salmón es uno de los pescados que más me gustan, y esta receta tiene que estar buena, voy a apuntarmela para hacerla...
Besos
El Salmón para mi es el pescado por excelencia, muy rica receta para degustarlo! me la guardo sin duda. Saludos.
Hola Islacris, te he dejado un privado en el foro de mundorecetas haciendote una pregunta espero que no te moleste, un saludo.
JUAN
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