lunes, 29 de marzo de 2010

Brazo gitano de crema quemada y coco

Este brazo gitano lo he hecho para el cumpleaños de mi marido que es hoy, es al gusto de él. Por dentro va con crema pastelera quemada con un soplete.

Ingredientes:

Bizcocho genovés para brazo gitano
Crema pastelera
Almíbar para bañar bizcochos
Coco rallado
Cerezas confitadas

Preparación:

Una vez hecho el brazo gitano, calar con el almíbar, seguidamente rellenar con la crema pastelera, espolvorear con azúcar y quemar con un soplete . Enrollar el bizcocho, calar de nuevo la superficie con más almíbar y espolvorear con el coco rallado y decorar con las guindas.

islacris

12 comentarios:

AIRES DE AGUILAS dijo...

Una maravilla de brazo de gitano. Menuda pinta tiene.

besos

Clemenvilla dijo...

Felicidades para tu marido. El brazo es de los que me gusta a mi, bien de crema y encima caramelizada.
Un besito

Neus dijo...

Pues se habra puesto contento por que tiene un aspecto de comeme.
Felicidades

Xiela dijo...

hace ya tiempo que no hago un brazo de gitano, ummm este se ve muy apetecible.
Felicita a tu costi.

Xiela dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Xiela dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Carmen (Dulces bocados) dijo...

Que bueno tiene que estar con esa pinta que tiene y la crema quemada, como me gusta a mi.
Besitos

Mª Dolores Andrés. dijo...

Muchas felicidades para tu marido por su cumpleaños y muchas felicidades para tí por este estupendo pastel, seguro que estaba muy rico. Un beso.

julycar dijo...

Hola Islacris Felicidades a tu marido por su cumpleaños y a ti por ese bizcocho tan rico que has preparado ..... un besito y Feliz Semana Santa

cocinilla4 dijo...

¡¡Qué buena pinta Pepi!! Seguro que tu marido estará encantado.
Felicítale de mi parte.
Bsos.

María José dijo...

Tu ya sabes como me gustan estos postres caseros...
Felicidades al cumpleañero.
Que paseis unos días en familia descansando y ubeno, ...de vez en cuando cocinando.
Un abrazo,
María José.

juan el catalan dijo...

De buenas ganas me lo comia pero la dieta es la dieta lastima, un saludo.
JUAN