domingo, 20 de diciembre de 2009

Tarta de queso con Lemond curd en Fussioncook

Hace unos días Dololava nos puso una tarta muy parecida a esta en MR la suya no tenía el lemond cur y estuvimos hablando de como quedaría con la crema y como se me antojo pues aquí esta la tarta esta riquisima tiene un ligero sabor a limón sin la cobertura, pero para mi gusto esta mejor con el lemon curd por encima. Gracias dololava por la idea.

Ingredientes:

250 g. de requesón
Hasta la medida de 120 de harina
Hasta la medida de 120 de azúcar
3 huevos
15 g. de mantequilla
200 g. de lemond curd
240 ml. de leche

Lemond curd

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en la batidora o en la tmx. hasta que este todo bien integrado. Engrasar la cubeta de la fussioncook con aceite de girasol o mantequilla y verter la mezcla, programar en horno a 140º , 55 minutos, con válvula abierta o tapa de cristal, y dejar en mantenimiento 10 minutos. Dejar templar y desmoldar.

Sugerencia: acompañar con lemond curd en la superficie, gana en sabor.

islacris

7 comentarios:

chocolateysal dijo...

El Lemon Curd es una de mis debilidades y la mezcla con el queso es....uhmmm!!!!!. Me la quedo, Pepi, Felices Fiestas !!!!
Besitos.

Maria Dolores dijo...

Pepi esta tengo que probarla apidamente que el lemon curd es de lo que mas me gusta.
Besos y Feliz Navidad

Unodedos dijo...

Muy buena combinación: queso y limón ;) Me encanta así la tarta de queso.
Besiños y Feliz Navidad!!!

Carmen (Dulces bocados) dijo...

Me encanta la tarta de queso con limón. Esta te ha quedado estupenda. Besitos

Cris dijo...

Tiene una pinta fantástica, quien pillara ese trocitoooooo!!!
Un abrazo y felices fiestas!!!!

maria dijo...

hola!!me encanta esta receta pero para poderla hacer me gustaria que me xplicaras q significa"hasta la medida".....quieres decir:120 ml de azucar??
supongo que sera la medida q viene exptesada en ml.del vaso de la fussio no?
mil gracias

Pepi Ochoa dijo...

Hola María efectivamente es como dices, el azúcar lo medi por el medidor de la fussioncook hasta esa marca. Si no tienes ese medidor, puedes utlizar otro que vaya en ml. hasta la marca 120 ml.

Un saludo