La foto no tiene mucha calidad pero hoya ha estado odo el día nublado y había muy poca luz.Ingredientes:
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de orégano
1 de ajo en polvo
1 de pimentón
Pimienta negra
½ cucharadita de cominos
2 pastilla de caldo de pollo
Aceite de oliva 3 cucharadas
1 pollo aprox. 2 kg
1 limón pinchado por varias partes
80 ml. de brandy
Preparación:
Preparar el pollo, desmenuzar una pastilla de caldo e introducirla dentro del pollo junto con el limón pinchado por varios sitios.
Seleccionar programa manual a 180º durante 20 min. poner un fondo de aceite en la cubeta y cuando empiece a tomar calor añadir el pollo dentro de la cubeta, dorar 5 minutos por cada lado, o hasta que este a vuestro gusto de dorado, añadir las especies y la pastilla de caldo desmenuzada por encima del pollo e incorporar el brandy. Cancelar menú, cerrar con la tapa, con válvula cerrada y programar manual 40 minutos a 160º. Dejar despresurizar y servir.
islacris
2 comentarios:
Pepi, vaya pinta tiene el pollo, me anoto la receta pero, para hacerlo en el horno, me imagino que querará bién, el pollo es una de las carnes preferidas de mis hijas...gracias por la receta.
Felices Fiestas.
Besos
ese pollo esta diciendome comeme comeme,besossss
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