Pollo al ajillo II en Fussioncook

Ingredientes:

6 muslitos de pollo
6 cucharadas de aceite de oliva virgen
10 d. de ajos
3 cucharadas de harina
1 cucharadita de pimentón de la VERA picante
1 cucharadita de pimentón dulce
Pimienta de colores
Sal
1 hoja de laurel
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de perejil
50 ml. de vino blanco
200 ml. de caldo de pollo

Preparación:

Poner en un plato la harina junto con el pimentón picante, sal y pimienta recién molida, mezclar todo muy bien, y pasar los muslitos de pollo por la mezcla, sacudir el exceso de harina y reservar.
Seleccionar manual 20 minutos, añadir el aceite en la cubeta de la fussioncook, sofreír los dientes de ajos cortados por la mitad, una vez empiecen a tomar color retirar y reservar. Añadir el pollo y dorar 5 minutos por cada lado, una vez dorado añadir los ajos reservados, el vino, el caldo, laurel, tomillo, perejil, y el pimentón dulce, cuando empiece a hervir, cancelar programa. Seleccionar programa pollo a 130º y tapar con la tapa de cristal, una vez acabado servir.

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