jueves, 9 de julio de 2009

Dulce de ciruelas amarillas en tmx

Tenía muchas ciruelas amarillas que me regalaron pero estaban bastante maduras y no sabía muy bien que hacer con ellas. Y estuve pensando que tal un dulce de ciruelas, es la primera vez que lo hago de ciruelas y bueno no ha sido un exito, pero tampoco un fracaso, esta rico, rico, pero sin llegar a estar duro, como me huebiera gustado.
Este dulce es muy parecido a el dulce de membrillo, pero no me cuajo tanto, no sé si porque las ciruelas estaban bastantes maduras o porque en sí las ciruelas tienen mucha agua, aunque tampoco tiene la textura de la mermelada.

Ingredientes:

Ciruelas amarillas
Azúcar
½ limón pelado y sin pipas.

Preparación:

Cocer al vapor durante 10 minutos las ciruelas, deshuesar y retirar las pieles
Pesar la pulpa dentro de la tmx., añadir el mismo peso de azúcar y agregar el limón, triturar en velocidad 5-7-10 hasta que este puré. Programar 30 minutos, velocidad 4 a temperatura varomacon el cubilete quitado y puesto el cestillo para que evapore. Debe de quedar espeso (ayunque no tanto como el dulce de membrillo, ya que la ciruelas contienen mucho agua).
Poner dentro de un molde y dejar enfriar.

islacris

10 comentarios:

MaryLou dijo...

Pues tiene muy buena pinta!!!

Besos

islacris dijo...

Gracias MaryLou, si está rico, para la próxima vez le añado gelatina y con eso tendría que quedar cuajado.
un beso

MARÍA dijo...

Pues a mi me gusta así, jejeje
para gustos colores!!
Deberia hacerlo, me ira bien desayunar ciruelas y como no tengo a mi papi por las mañanas para que me pele la fruta, será una forma de tomarla.
Gracias por recordarme que debo tomar ciruelas, jajajajajajja

Maria Dolores dijo...

Que bueno de ciruelas me gusta para desayunar.
Prueba cuando lo vuelvas a preparar a ponerle una manzana troceada queda muy bien.
Besos

mil_rosas dijo...

Que rico unas tostaditas para desayunar, me apunto la receta. Besitos.

chocolateysal dijo...

Pues si que tiene que estar bueno, si. Un monton de besos guapa.

recetasdemama dijo...

¡¡Qué cosa más rica, Pepi!! Tengo unas ganas tremendas de volver a la normalidad y a mi cocina

Todavía estamos en el hotel, aunque paso las mañanas en el piso, lavando topa y todo lo de la cocina... luego la tarde toca de descanso, novela y piscina

Ya tenemos parte de la casa limpia, y conexión a internet, así que entre lavado y lavado puedo echar un ratito con vosotras

Seguramente para el miércoles podremos volver a casa. Al seguro le va a salir esto por un ojo de la cara: todos los vecinos en el hotel y haciendo todas las comidas fuera... mas las limpiezas

Besos. Ana

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Hola! Hace unas semanas hice dulce de ciruela y me quedó con la consistencia de cuando compramos dulce de membrillo o de guayaba. Te pongo el enlace por si quieres ver como lo hice yo y te puede ayudar, si ánimos de ofenderte.
Un saludo.

Dulce de Ciruela

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Quise decir, SIN ánimos de ofenderte, solo porque leí que te gustaría que tuviese otra consistencia y no sabías por que.

islacris dijo...

María animate a prepararlo que es muiy facilito y si encima te va bien, no tienes excusa.

María Dolores lo del truco de la manzana es muy buena idea, fijate que el año pasado se lo puse al membrillo y me quedo estupendo,no habia caido.

Mil rosas para el desayuno es estupendo.


Chcolateysal si si rico esta un rato, bueno mi me gsuta casi todo, je,je.

Ana espero que pronto vuelvas a la normalidad, y que puedas disfrutar del verano .

Irmina me apunto tu receta e intentaré hacerla, pero esta vez con cirueklas rojas , como la tuya, que me gustán más que las amarillas.
Te entendi perfectamente, a veces escribimos tan rápido que nos comemos las letras.

Muchas gracias a todas chicas y un beso