domingo, 9 de noviembre de 2008

Empanada de jamón y queso

Ingredientes:

150 g. de agua
150 g. de aceite de oliva
450 g. de harina de media fuerza
1 cucharadita de sal

Relleno:
Jamón cocido en loncha
Queso en loncha

Preparación:

Para la masa:
Poner en el vaso de la tmx el agua y el aceite, programar 2 minutos a velocidad 2 a 100º.
Añadir la harina y la sal, mezclar durante 20 segundos velocidad 4. Retirar del vaso, dividir la masa en dos partes. Estirar una de las partes de la masa con el rodillo, hasta que este fina.
Colocar el jamón cocido y el queso, estirar la otra parte de la masa y tapar. Sellar los bordes, picelar con huevo batido.
Hornear a 200º horno precalentado sobre 30 min. aprox. hasta que este dorada.
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2 comentarios:

Mónica dijo...

¡Qué buena idea lo de hacer la empanada con jamón y queso, y no siempre con la fritura y huevo!

Saludos,

Eva dijo...

Hola!
Me ha gustado mucho tu idea del relleno para una empanada.
Felicidades! tienes unas recetas estupendas en el blog!
Ks!