lunes, 2 de junio de 2008

Trufa para relleno

Ingredientes:

125 g de chocolate de postre
300 ml. de nata
30 g. de azucar

Preparación:

Fundir al baño Maria, el chocolate troceado con la nata y el azúcar. Dejarlo en el frigorico hasta que este muy frio y móntelo con las varillas eléctricas como si se tratara de nata, hasta que adquiera una consistencia espesa.

Nota: Queda muy bien y se maneja perfectamente en la manga pastelera, queda durita

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2 comentarios:

gina dijo...

alalaaa que xulo ya tengo la receta de la trufa, perfecto par cualquier pastel.
el pastel de carlos fantastico.
felicidades

Pepi (Islacris) dijo...

Muchas gracias gina, si la haces ya verás que es muy faci y muy rica.
Besitos