viernes, 21 de marzo de 2008

Mermelada de fresa en tm

Ingredientes:

500 g. de fresa
500 g. de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón

Preparación:

Poner todo en la tm, programar 30 min. velocidad 2, temperatura 100º.

Forma tradicional.

Trocear las fresas y poner en un cazo el azúcar y limón. Cocer 30 min. removiendo constantemente.


Nota: Es preferible dejar el cubilete quitado, para que al hervir no se derrame, a mi me ha pasado, se salio la mermelada fuera del vaso.

2 comentarios:

Agustín dijo...

Hola! Gracias mil por tus recetas y el cariño que pones en el blog.
El año pasado hice mermelada de fresas en la Th, y le incorporé una variación, por si te interesa. La probé en una mermelada que me trajeron, creo que de Inglaterra, y salió buenísima. Se trata de incorporar a la mezcla la cascara de media naranja (solo la parta de color naranja) cortada en juliana muy muy fina, así como un poco de canela en polvo, o una rama de canela que retiraremos una vez hecha la mermelada. El resultado final es distinto, y se puede variar de mermelada. Un saludo

Pepi (Islacris) dijo...

Muchisima por tu comentario y por el halago.
Me gusta la idea de tu variación de mermelada, me la apunto, la voy a probar seguro.
Muchas gracias y un saludo