viernes, 14 de marzo de 2008

Marmitako de salmón en tm

Ingredientes:

Sofrito
1 cebolla
1 pimiento
2 tomates maduros
2 d. de ajos
30 g. de aceite de oliva

5 patatas
4 rodajas de salmón
Laurel
Sal
Agua
Perejil (yo no tenía)

Preparación:

Poner en el vaso de la tm, los ingredientes del sofrito, batir 40 segundos 5-7-9 de forma progresiva, para que no se noten los trozos de verduras.
Programar 7 min. velocidad 1, temperatura varoma.
Mientras pelar las pastatas y chascarlas para guiso. Cortar el salmón en varios trozos y quitar la piel, reservar.
Añadir al vaso las patatas, laurel, sal y cubrir de agua, 10 min. giro a la izquierda, velocidad cuchara, temperatura varoma.
Poner el salmón en el cestillo (para que no se parta y desmorone) y programar 5 min. más a misma velocidad y tempertura, comprobar que las patatas estan tiernas, (si hace falta se añade más minutos) añadir el perejil picado y servir.

Nota: como no me cabía el cestillo en el vaso con las patatas, he puesto la mitad de las patatas, encima del salmón. Así si entra bien el cestillo. y se cuece bien el pescado y las patatas.

2 comentarios:

Alicia (canelona) dijo...

Pues no me quedan recetas ni na que probar!! en mi vida he probado el marmitako y mira que tiene buena pinta tu platito, de veras que si.

Pepi (Islacris) dijo...

Lo mejor de todo que es rapidito y todo al vaso, je, je, cada día voy uilizando más la tm para cocinar lo del diario.
Un beso