domingo, 9 de marzo de 2008

Bizcocho de crema de almendras en tm


Este bizcocho esta copiado de la web de Canelona, esta ríquisimo y muy espongoso, sorprende la textura tan rica que tiene. Os animo a que lo probeís.

Ingredientes:

4 huevos
200 g. de azúcar
130 g. crema de almendras
100 g. de aceite de girasol
250 g. de harina de repostería
1 sobre de levadura

Preparación:

Poner en el vaso la mariposa y añadir los huevos y el azúcar, programar 5 min. a 37º velocidad 3 1/2. Programar de nuevo 5 min. misma velocidad, sin temperatura.
Añadir la crema de almendras, mezclar 1 min. a velocidad 3 1/2.
Añadir el aceite, la harina, el licor y la levadura. Mezclar 10 segundos a velocidad 2 ½. Terminar de mezclar con la espátula con cuidado.
Engrasar un molde o forrar de papel de horno, verter la mezcla en el molde, hornear a 180º, horno precalentado, sobre 30 min. aprox, hasta que salga una aguja limpia al pinchar por el centro.
Dejar enfriar y espolvorear de azúcar glás.

2 comentarios:

Alicia (canelona) dijo...

Que bonito te quedó, pepi, me encanta ese molde, el mío siempre se me pega, que rabia!! estará viejecito ya.

Besitos y gracias por prepararlo.

Pepi (Islacris) dijo...

Gracias a ti guapa, que te copio y te copio y encima quedo en casa como una reina.
Muchos besos